岁末将至，归家心切，这一年中还有什么事比和家人一起吃一顿团圆热闹的年夜饭更重要呢？
家人忙碌的身影，香味缭绕的厨房，欢悦热切的期盼是多少人保存在心底对年的记忆，热气腾腾，有家的味道。
为了让这个春节少一些劳累，多一些乐趣，一直坚持“easy-cooking”理念的院长将要教大家轻轻松松搞定一桌高颜值年夜饭！还有孜然千张怎么做好吃我院小伙伴的拜年哦！
▲少女心要冲破屏幕了有没有，以及假装用单反就能完美闪避的导演……
▼还有这次年夜饭的神器小V（Vitamix料理机）！
Let’do it！
没WIFI没流量的朋友看这里！
1
富贵珍珠丸子
富贵团圆
肉馅儿 半斤
长糯米 半斤
干香菇 6个
胡萝卜 1根
马蹄 适量
淀粉 少许
芝麻油 适量
胡椒粉 少许
盐 适量
?用小V把马蹄打成泥状后，再把胡萝卜也打成泥状
?取适量肉馅，倒入芝麻油和盐，手动拌匀
?把香菇打碎和入肉馅儿，再放入马蹄泥和胡萝卜泥，放入适量胡椒粉，手动搅拌均匀
?把和好的肉馅儿放入小V料理机，打成泥
?把肉泥挤成丸子，均匀裹上糯米
?上锅蒸熟就完成了！
2
八宝钱袋
八宝如意，财运亨通
薄千张 10张
虾仁 10个
鸡蛋 3个
冬笋 1根
火腿 1块
马蹄 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
?香菇冬笋焯水
?用小V分别把虾仁、火腿丁、胡萝卜以及焯过水的香菇冬笋打碎
?香菜煮好备用
?鸡蛋煎好备用
?把打碎的食材放到一个碗里，撒适量盐，放入适量葱、姜、淀粉和鸡精，搅拌一下
?把煎好的鸡蛋切丁和入馅儿里
?将薄千张切成圆饼状，可利用碗口形状
?把馅儿包好，上锅蒸，大火蒸15分钟
?蒸好后用香菜换掉包扎钱袋的绳子即可
3
豆腐蔬菜盅
有荤有素，健康美味
豆腐泡 8个
猪肉馅儿 半斤
胡萝卜 1根
青椒 1个
香菇 8个
盐 适量
香油 适量
酱料 适量
料酒 适量
葱姜末 适量
胡椒粉 少许
?肉馅儿加上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，搅拌均匀
?将豆腐泡剪开，填入肉馅儿
?香菇打碎，青椒切碎，填入豆腐泡
?上锅蒸熟即可
4
草籽果年糕
年年高升
糯米面 1斤
砂糖 适量
鼠曲草 适量
橄榄油 适量
年糕馅料 适量
?将糯米面放入小V料理机，倒入煮好的鼠曲草汁，搅拌
?把打好的糯米浆倒入碗中，蒸10分钟
?把蒸好的糯米浆取出，在上面铺上一层馅料，再铺上一层糯米浆
?上锅蒸20分钟即可
5
蒜蓉鸡
吉祥如意
三黄鸡 1只
大蒜 3头
料酒 适量
生姜 1个
香菜 少许
红辣椒 适量
?锅将水煮沸后，鸡入锅，放入姜丝和料酒
?将煮好的鸡取出放入碗中
?将蒜和红辣椒打碎后倒入碗中，将鸡覆盖，上锅蒸25分钟
?取出蒸熟的全鸡，如庖丁解牛将其切块，再按照原形状摆盘，点缀上一些剩余的红辣椒丁和香菜即可
6
糖醋鱼
年年有余
鱼 1条
番茄 2个
糖 少许
醋 适量
盐 适量
生粉 适量
?鱼洗净后，打花刀
?用生粉将鱼抹匀，缝隙中也要填满
?在切口处塞入姜片去腥
?再次抹生粉，淋热油
?葱蒜末加番茄炒成酱，淋在鱼身上，再加上一些点缀就完成啦
7
山药白果汤
新春快乐
山药 1根
白果 适量
牛奶 1杯
糖 适量
水 适
?山药白果煮熟
?把牛奶和煮熟的山药白果倒入小V，打碎成泥
?把打好的泥倒入盘中，用红果酱写一个大大的春字
不需要精湛厨艺，更不需要大费周章，轻松搞定年夜饭，各个好兆头，这就开饭啦！
征集令
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