又到了挥汗如雨的夏季
在这个季节
多给孩子补充营养是非常必要的
这个夏天不妨学习一下下面的几个菜
不仅美味还富有营养哦
黄豆炖猪蹄
食材猪蹄和什么烧好吃有营养：黄豆50g、猪蹄380g、葱1根、姜1小块、八角、糖、盐、鸡精、酱油、料酒适量
步骤猪蹄和什么烧好吃有营养：
1、黄豆提前浸泡半天猪蹄和什么烧好吃有营养，姜切片，葱切段。
2、油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加入酱油，料酒翻炒。
3、加水没过猪蹄，大火烧开后转小火，烧20分钟。
4、20分钟后加入黄豆大火烧开，加糖、盐；转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可。
豆腐炖鱼
食材：草鱼400g、豆腐800g、花椒5-6粒、八角、大料各1个、盐、糖、葱、姜1小块、蒜、酱油、花雕酒适量
步骤：
1、鱼剁成5厘米宽的段；豆腐切块，用热水焯一下，既可以去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。
2、热油煸炒蒜、大料、花椒。
3、放入鱼块，倒入花雕酒，这时不要翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。
4、加入水没过鱼的表面，然后再加醋，大火烧开煮5分钟，然后加入葱、姜和适量酱油、盐、糖。
5、转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，熬至汤汁收浓即可。
芝麻酱面
食材：面条250g、芝麻酱50g、黄瓜丝、豆芽各25克、盐、酱油、麻油、葱末、大蒜末、糖、醋、花椒粉适量
步骤：
1、首先在锅中倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。
2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。
3、锅内放清水和盐，将面条煮熟。
4、把刚才调好的酱糊到面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可。
紫菜蛋汤
食材：鸡蛋3个、紫菜1张、盐、味精、香油适量
步骤：
1、鸡蛋打散，紫菜撕成小块。
2、在锅中倒入适量开水，放入紫菜烧沸，倒入鸡蛋。
3、最后加盐、味精，出锅装碗，淋上香油即成。
炒小青菜
食材：小青菜600g 、盐、酱油、醋、水淀粉、姜末、葱末、花椒油适量
步骤：
1、将小青菜清洗干净，切段装盘待用。
2、热锅放油，爆香葱姜末。
3、倒入小青菜煸炒，放入盐，醋，酱油。
4、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
怎么样，是不是觉得这些菜做起来也没有那么难呢猪蹄和什么烧好吃有营养？还不赶快给孩子做一顿大餐试试？
综合整理自高质量生活知识、张家辉、 ***