烙制锅盔电饼铛预热后更好吃的锅盔做法视频教程，放入准备好更好吃的锅盔做法视频教程的面饼，选择单面加热每3分钟翻面一次，直到两面都烙得焦黄，大约需要15分钟锅盔就熟了此时锅盔会比较硬关掉电饼铛，让锅盔在电饼铛内回软510分钟这样取出来的锅盔就会是外焦里软的状态按照以上步骤，更好吃的锅盔做法视频教程你就可以 *** 出简单又好吃的正宗陕西锅盔了。
吃羊肉汤时搭配的锅盔，这样做超好吃哦准备材料要5kg的面粉哦，记得加上大约2kg的水，再来30g的碱面夏天的话，准备350g的酵面，冬天要750g，春秋季节就500g刚刚好和面有技巧得根据季节来调整水温，先把面粉和水和成死面块然后呀，就像 *** 面团一样，用木杠边折边压，直到它变得均匀又光滑。
3 西北的锅盔都好大，不适合家庭 *** ，这个锅盔是改良后家庭版的，用了将近一斤的面，做了两个锅盔，如果想要吃大的可以不用分成两份，把两个锅盔用的调味料的量合并即可4 卷和盘的时候一定要紧一些，这样烙出来的锅盔才不会结实5 二次发酵可以省略，不过更好不要，因为二次发酵可以让。
天门砍锅奎又称天门锅盔是湖北天门地区的传统面食，外酥里软，咸香可口以下是家庭 *** 的传统做法材料准备约4个量面团中筋面粉300克温水160毫升酵母3克白糖5克助发酵食盐2克 馅料猪肉末150克肥瘦37葱花30克姜末5克生抽10毫升花椒粉1克五香粉1克。
5 煎制与烘烤 煎制平底锅放适量食用油，放入面饼，中火煎至两面金黄 烘烤煎好的锅盔沥干油，放入烤盘上，入烤箱，180度烤10分钟注意事项 发酵时间确保面团充分发酵，以保证锅盔的口感松软 火候控制煎制和烘烤时，注意火候，避免锅盔过火导致口感过硬 食材比例根据个人口味调整食材。
葱香锅盔 咸香酥脆的外皮 搭配葱香四溢的鲜肉馅 小小的锅盔2口一个，真的好吃 早上当早餐或是晚上当宵夜都太棒了食材鲜肉200g｜料酒｜生抽｜孜然粉｜小葱 做法 1鲜肉剁碎+1小勺盐糖+1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉，再加适量小葱搅拌均匀2手抓饼拿到常温解冻一会，分成四份分配上馅，捏成小球球，然后用手按压成饼放入。
完成面团后，需要将它盖上湿笼布，静置20分钟如果条件允许，更好使用猪油代替花生油来和面，这样可以使锅盔更加酥脆面团饧好后，就可以开始 *** 锅盔了将面团再揉一揉，然后分割成一个个小剂子将剂子放在抹了油的面板上，擀成牛舌形状，再在表面刷上一层油接着，在油面上抹上之前调好的肉泥。