说起夏天居家必备的解暑良品，那非绿豆汤莫属花甲炖汤怎么做好吃了。
当你从炎热的户外回到家中，若能有一碗冰爽沁人的绿豆汤，简直幸福感爆棚。
平日里说的绿豆汤
是这样的
可能会放一点百合莲子
正宗的苏式绿豆汤
其实是这样的
有红丝、绿丝、糯米、冬瓜糖...
十多样配料
吃起来起来甜丝丝的
还有浓浓的薄荷味
一口下去就能驱散暑气
据说在老法头
只有大户人家的 *** 才吃呢
穷人家哪能吃得这么精细呀
不过现在生活水平好了
绿豆汤早已不是什么奢侈品了
今天吃喝君就来教大家
怎样在家里自制一碗苏式绿豆汤
绿豆40克、糯米50克、水400克、薄荷叶4片
冬瓜糖2颗、白砂糖20克、蜜枣1颗、葡萄干8粒
杨梅干3颗、山楂条2根、红绿丝4根
[ 做法 ]
▽
1、将绿豆、糯米淘洗干净后分别蒸煮至开花，然后将蒸煮好的绿豆、糯米放凉备用。
绿豆与水的比例为1:1、糯米与水的比例为1:1
2、将薄荷叶切碎后放入碗中，加入20克白糖
加入沸水后搅拌均匀，再倒入冰水冷却备用
3、将配料准备好
需准备：冬瓜糖2颗、蜜枣1颗、葡萄干8粒、杨梅干3颗、山楂条2根、红绿丝4根
将准备好的配料放入碗中后加入蒸好的绿豆与糯米
4、将冰块以及薄荷水倒入碗中
下面给大家推荐几家
口碑比较好的绿豆汤店——
绿豆哥哥绿豆汤
绿豆哥哥绿豆汤坐标位于枫津商业街，店内干净整洁，夏天来一杯绿豆汤，清爽舒适，可以外带的哦，料和水是分开装的，这样就不会因为长时间没有吃，而导致料被泡烂，细心好评！
薄荷、红绿丝、冬瓜糖、蜜枣、云豆、被煮的糯糯的绿豆再配上薄荷的凉爽，尤其是在夏天炎热的时候来上这么一杯，那感觉清爽呆了！
地址：苏州新区塔园路马浜商业街338号1-6(本意浴场北10米)
人均：8元
小爸爸
小爸爸也是一家网红店，开了很久，店面不大，可以堂吃，也可以打包带走，还可以点外卖，必点他家招牌乌米绿豆汤和糯米绿豆汤。
堂吃的量真的很足，杯子也很大，里面的料很丰富，糯米和绿豆酥烂适中，甜度也刚刚好，夏天来一杯超凉爽。
地址：桃花坞街道王天井巷116号
人均：9元
冰趣绿豆汤
这是家苏州本地人开的店，姑苏老店，主要经营绿豆汤，还有其他饮品和冰品，夏天来了，很多本地人都会来这里喝一杯绿豆汤。
他家绿豆汤是那种加了绿豆，百合，冰糖之类的，料很丰富，是那种最传统的味道，炎炎夏日来一杯，最是解暑降温。
地址：景德路424号
人均：8元
许记绿豆汤
）
许记绿豆汤口碑不错，已经开了四家分店，店面虽然不大，但是抵挡不住大伙要喝绿豆汤的热情，他家夏季主营绿豆汤和花甲，一碗冰镇绿豆汤，一盘秘制花甲，实在太适合邀上好友小聚一夏。
绿豆汤里冲入冰镇的薄荷水，加一勺糯米饭、两块冬瓜糖，拌上果脯丝，再放些绵白糖和糖桂花…老苏州的初夏都装在这杯绿豆汤里了。
地址：阳山花苑四区商业街工商银行后侧
人均：9元
紫笑香饮品
双塔定慧寺那条巷子，感觉就是市井小吃的藏龙卧虎之地，紫笑香就坐落在那条巷子，堂吃的人会比较多，很多游客都会慕名而来。
招牌绿豆汤，是进店必点的，料好多，三分之二都是料，有绿豆、糯米、蜜枣、葡萄干……加上薄荷水口感非常清爽，薄荷的味道充斥整个口腔，回味又有些甘甜。
地址：定慧寺巷53号
人均：8元
浒关老字号小不点绿豆汤
苏州很有名气的一家绿豆汤店，很多人都会慕名而来，到了夏天每天都要排队，小不点绿豆汤在苏州已经有三家分店了。
招牌绿豆汤，绿豆糯米很糯，红绿丝，蜜枣，冬瓜糖块，混合在一起，很清凉又带有一丝甜意，实乃夏日必备良品。堂食的绿豆汤都会放在啤酒杯里，好大的一杯～好爽好满足哈！
地址：浒关建林路阳山花苑三区商业街806号--41
人均：8元
苏锦记
一家新开的苏式小吃饮料店，店面不大一不留神就错过了，是一对夫妻开得，十分热情，经营的品种有鸡蛋仔，绿豆汤，奶茶，冰激凌，熝鸡爪，价格都不贵。
（photo by 花甲炖汤怎么做好吃我躲在墙角哭）
苏式绿豆汤讲究的是汤水清透，看上去不够有食欲，但是吃进嘴里会很惊艳，那一杯白水并不是普通的水，而是清凉的薄荷水，兑在料里再加一些冰块，这个夏天活生生被绿豆汤承包了！
地址：五卅路146号
人均：11元