鱼鳞鱼鳞有冻怎么做好吃，尤其是大鱼的鱼鳞是好东西，用它熬成胶冻，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。
废话不多说鱼鳞有冻怎么做好吃了，先上图
主食材鱼鳞有冻怎么做好吃：
草鱼鳞450g；姜片，八角，桂皮，花椒，料酒适量
蘸料用料：
葱，姜，蒜，油，鲜抽，香醋，麻油，麻辣熟花生，枸杞，淀粉，盐，糖，胡椒粉，料酒适量
做法：
鱼鳞洗净，用黄酒与清水浸泡10分钟，漂净
锅里放适量清水，放入鱼鳞.
加姜片，八角，桂皮，花椒.
加料酒，大火煮开.
小火40分钟（常常搅拌一下）.
把固体物全部捞出.
煮好的鱼鳞汁.
鱼鳞汁倒入干净的器皿，放入冰箱冷藏.
蘸料用料：
葱，姜，蒜，油，鲜抽，香醋，麻油，麻辣熟花生，枸杞，淀粉，盐，糖，胡椒粉，料酒
锅里油热，放下姜，蒜爆香.
放下水淀粉，盐，糖，枸杞，麻辣花生，煮开.
放下葱花，酱油，醋，料酒，胡椒粉.
放下麻油，鸡精，即可.
做好的蘸料.
鱼鳞冻切块，蘸料即可享受美味。