好吃得不得鸡扒淹制脆好吃了！
在南昌
你可以没听过“苍蝇馆子”
但你一定听过“两室一厅”吧
其实两室一厅也是统称
这些店没有花哨的名字
有些用街道命名
或者干脆就用姓氏冠名
环境并不高大上
营业时间可能也很随意
但他们用独有的味道
吸引了一批又一批的南昌人
那些被时代的洪流所冲洗的
裹挟着不断向前进的老店
有多少依然在我们日复一日的生活里鸡扒淹制脆好吃？
跟我一起去挖掘吧
适合留恋老味道的你
1、铁头烧菜馆
特色菜：招牌小甲鱼、小黄鱼
招牌小甲鱼▲
日卖300份鸡扒淹制脆好吃，甲鱼上桌，光闻气味就辣得口水潺潺！甲鱼被斩成大块烧制，每一块都被裹上了浓浓的汤汁，口感鲜美滑嫩，容不得你细细品味，舌尖马上就被辣味麻痹了，辣的嗦嗦叫，直冒汗，很是下饭！！！
小黄鱼▲
腌制晒干过后的小黄鱼，加入青红辣椒炒制收汁，咸香入味，看似辣意满满，但是相对甲鱼来说，是不怎么辣的哦~
地址：新建区礼步湖大道与立新路交叉口，龙珠段建行旁
*** ：13767166675
人均：50元
2、佳佳麻辣烧菜馆
特色菜：秘制翅中、鸡脚
秘制翅中▲
重口味的更爱，吃辣星人必推荐的一家老店。微辣、中辣、特辣任你选！进店必点的鸡翅，口感极佳，肉质非常嫩，边吃边流泪说的就是他家的鸡翅，你想尝试吗？
鸡脚▲
鸡脚非常入味，辣的过瘾，属于入口即化的那种，而且分量超足，搭配浓稠的汁水，超级开胃！
地址：西湖区蓼洲街中段48号
*** ：13479162693
人均：40元
3、毛毛饭店
特色菜：猪腰、红烧牛蛙
猪腰▲
在八一桥头开了27年，对很多南昌人来说是神奇的存在，就是这样一家曾经隐匿在居民房里的店，几度搬址，老客却从未间断。猪腰切成薄薄的一边，搭配泡椒，口味酸酸辣辣，简直绝杀。
红烧牛蛙▲
牛蛙肉质鲜嫩，口味香浓。想吃开胃菜的时候，一下就想到了它，配上红绿辣椒，味道香辣爽口，好吃到词穷。
地址：红谷滩新区昌北濠江路凤凰小区B1栋
*** ：0791-83851085
人均：50元
4、羊子两室一厅
特色菜：油浸鱼、螃蟹脚
油浸鱼▲
地道南昌口味的苍蝇馆子，每到饭点总是爆满，餐桌都摆到门口了。这家油浸鱼的浇汁料里是满满的萝卜干和辣椒，完全盖住了鱼，鱼肉鲜嫩入味，基本是桌桌必点菜。喜欢地道南昌咸辣口味的童鞋可以去试试。
螃蟹脚▲
螃蟹脚剁的比较碎，很好咬。蟹脚肉质鲜嫩，汤汁里有酒糟、大蒜、生姜，葱等，香味十足，吃的时候一定要连肉蘸着汤汁一起吃，绝对辣的够劲！
地址：西湖区羊子街鸭子塘巷2号
*** ：13970033080
人均：60元
5、老万蚌壳
特色菜：蚌壳、凉拌西红柿
蚌壳▲
蚌壳清洗的很干净，没有泥沙，每个壳子里都有肉。一入口，舌尖上的味蕾瞬间绽放：浓郁鲜美又带着辛辣的汤汁包裹着蚌壳肉，滑软香艳；汤汁和肉一起被吮进嘴里，鲜辣爽嫩，唇齿留香过瘾极了！
凉拌西红柿▲
老板极力推荐的一道凉菜，来客必点，看似普通，却是陪伴不少南昌人长大的味道。新鲜香甜的番茄，吃进嘴里十分爽口。
地址：青云谱区上海南路橡胶厂内城东学校旁
*** ：0791-88315196
人均：26元
6、好味坊
特色菜：啤酒鸭、臭鳜鱼
啤酒鸭▲
老鸭烧的很烂，与啤酒炖煮在一起，加以多种佐料，十分入味。鸭肉经过啤酒的浸润更加鲜嫩多汁，而啤酒与鸭汤的融合则使其清香四溢。
臭鳜鱼▲
腌制的鱼肉紧实鲜美但又不会觉得咸，臭味道融合恰如其分，肉质细嫩入味，吃起来完全不用担心“臭”这个问题。
地址：
1、西湖区西湖路28号
*** ：0791-86777890
2、西湖区抚河中路8号
*** ：0791-86407890
人均：50元
7、开味馆
特色菜：粉蒸肉、甲鱼烧田鸡
粉蒸肉▲
肉非常多，肥而不腻，清香酥软，讨厌肥腻的人往往也会吃得津津有味，粉和肉相互调和，层次感非常丰富。
甲鱼烧田鸡▲
甲鱼被切成小块，裙边厚实入味，糯粑肉软，吃进嘴里，仿佛比舌头本身还细嫩，呲溜一下就滑进喉咙，田鸡肉十分软嫩，两者味道交织在一起，相当美味，往米饭上浇几勺，味道相当却杀！
地址：东湖区豫章后街116号
*** ：0791-86827979
人均：45元
8、小邓土菜馆
特色菜：水煮活鱼、蒜茸基围虾
水煮活鱼▲
他家卖的都是农家新鲜的土菜，摆在店内点菜台上，任顾客挑选，水煮鱼是当天新鲜宰杀，片成超薄的一片，猛火秘制而成，吃进嘴里鲜嫩爽滑。
蒜蓉基围虾▲
蒜蓉基围虾色泽红亮，蒜香浓郁，虾先炸过之后，再进行处理，保留了虾肉紧实的口感，Q弹清香。
地址：青云谱区新溪桥北二路
*** ：18970983221
人均：44元
9、菜热饭香
特色菜：秘制鸡脚、红糖糍粑
秘制鸡脚▲
上座率特别高的一道菜，酱料裹着鸡脚，色泽明亮，烧得通红，入口软烂，吃起来很香，不愧为网红菜。另外鸡脚去了指甲，很贴心~
红糖糍粑▲
摆盘很不错，糍粑切的很小一块，底下用一片粽叶垫着，上面洒了芝麻，外面裹着细细的红糖，入口软软糯糯的，还带有芝麻的香味，热的时候口感更佳呢。
地址：红谷滩新区丰和中大道陶家村邮政斜对面
*** ：0791-83809707
人均：48元
10、山村饭庄
特色菜：臭鳜鱼、香辣脆肠
臭鳜鱼▲
15年地道赣菜老店，臭鳜鱼用臭豆腐腌制，味道融合恰如其分，肉质细嫩入味吃起来完全不用担心“臭”这个问题。还有麻香花甲，浓浓酱香味，麻麻辣辣肉质饱满，让人一吃就停不下來。
香辣脆肠▲
爱辣人士绝对不能错过的一道菜，里面铺满小米椒，红红一大片超级有食欲，肠子又鲜又脆，夹杂着辣椒末送进嘴里，一个字，爽！
地址：青云谱区灌婴中路东干货商贸中心a栋
*** ：0791-86805799
人均：48元
11、小东方
特色菜：啤酒鸭、柚子皮
啤酒鸭▲
南昌老字号，算是进阶版的两室一厅，环境也比较好。不管是外地伙伴还是南昌本地人，啤酒鸭一定是每桌必点，肉质细嫩，还夹杂着淡淡的啤酒香气。
柚子皮▲
柚子皮好像是每个两室一厅的标配，入口绵软，外皮有嚼劲，柚子皮吸足了汤汁，吃进嘴里十分入味。
地址：青山湖区王家庄路
*** ：0791-88687799
人均：56元
不断前进的除了上面这10家老店
还有一批“较年轻”的两室一厅
近几年也是如雨后春笋般不断涌现出来
他们的菜式新颖
但浪漫度几乎为0
却还是吸引着一波又一波小年轻
这些分分钟好吃到哭的馆子
你又去过几家呢？
适合喜爱新派口味的你
12、乡下活鱼土鸡烧菜馆
特色菜：蟹脚、黄豆鸡脚
蟹脚▲
蟹脚肉质饱满鲜嫩，香甜的酒糟渗入到蟹脚内，嘬一口，蟹肉的辣味和酒糟的甜味交织在一起，回味无穷。
黄豆鸡脚▲
鸡脚炖的特别烂，很入味，吃进嘴里骨肉分离，满满的胶原蛋白。黄豆吃进嘴里，香气四溢毫不夸张。
地址：
1、青山湖区南京东路与高新大道交汇处
*** ：0791-88102373
2、青山湖区国泰路杨坊山庄7#楼附属楼1-2层
*** ：0791-88601117
人均：52元
13、张家宅
特色菜：红烧狮子头、招牌烤麸
红烧狮子头▲
一家没有菜单的私人定制两室一厅，每晚只做一桌，且需提前一天预约。红烧狮子头是一道淮扬名菜。七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。
招牌烤麸▲
烤麸就是我们常吃的面筋，加上香菜、黑木耳、花生米这三味配料。咸中带甜，Q弹有嚼劲，吃过就停不下来了~
地址：东湖区胜利路铁街中段
*** ：13807000544
人均：60元
14、老房子
特色菜：糖醋排骨、野生杂鱼锅
糖醋排骨▲
糖醋排骨色泽棕红发亮，下面铺了一层新鲜生菜，吸掉了多余的油脂，口感干香滋润，味道甜酸醇厚，软骨香脆，一口一个，配上米饭太香啦～
野生杂鱼锅▲
超大一锅，分量足，里面的品种很多，满足你各种需求。鱼肉炖的比较烂，肉质细嫩，汤汁鲜美。但是鱼刺也相对较多，吃的时候要小心一点。
地址：青山湖区顺外路658-11号
*** ：0791-88317677
人均：70元
15、63号小馆
特色菜：霸王鸡脚、红烧花甲
霸王鸡脚▲
每次去都必点的菜。鸡脚烧得又烂又入味，软糯而香辣，非常好吃，吃得都舍不得放下碗筷，光汤汁就能配上好几碗饭。
红烧花甲▲
花甲很干净，而且基本都开口了，味道很不错，吃完花甲只剩下汤，服务员提议加一碗光粉，吸满汤汁的粉，味道超带劲！
地址：
1、 东湖区建德观街63号
*** ：18007916363
2、红谷滩新区江报路之一街区酒店附近
*** ：18679636363
人均：55元
16、邻舍
特色菜：红烧猪脚、花螺
红烧猪脚▲
用电饭锅内胆盛的猪脚，这样可以保持里面的温度不让猪脚结冻。猪脚炖的非常软烂，肉骨分离，吃起来很方便，味道偏辣，十分开胃。
花螺▲
花螺和蕨根粉的搭配，十分新颖。汤汁里面各种配料，尝一口酸酸辣辣的，很是开胃，蕨根粉入口爽滑，花螺肉质很有弹性，分量也还不错。
地址：东湖区渊明北路188号
*** ： 18607919932
人均：69元
17、食天下
特色菜：特色鸭头、秘制田螺
特色鸭头▲
他家的鸭头是先卤再炸，真的又香又酥又脆！骨头可以直接咬碎，每次我都会习惯性的连肉一起吃下去。里面放了许多香料，去除鸭头的腥味，让人食欲大增。
秘制田螺▲
田螺个头很大，里面螺肉超新鲜，之所以叫秘制，是因为里面还塞了瘦肉，挑出一大块，往嘴里放，两种肉的完美结合，绝对 *** 你的味蕾。
地址：东湖区建德观街与渊明北路西行5米路北
*** ：13367099999
人均：52元
18、一品鲜
特色菜：花甲、酸奶玉米
花甲▲
喜欢花甲的南昌人很少有人不知道一品鲜的，无招牌，吃饭必须提前预定。花甲酒糟味很重，跟别的地方品种不太一样，壳比较厚，汤汁加粉或者面特别好吃。
酸奶玉米▲
作为店内的一股清流，这道菜是决不能错过的。玉米的香甜加上酸奶的醇厚，让人回味无穷，而且是道解辣神器！
地址：东湖区中山路177号
*** ：0791-82190048
人均：50元
19、小毛崽辣味馆
特色菜：油浸鱼、粉蒸肉
油浸鱼▲
油浸鱼是必点招牌菜！鱼很鲜嫩，没有土腥味，鱼上面铺着的不是剁椒而是萝卜干，超级开胃！吃完鱼再加入米粉，将汤汁和萝卜干一起拌合的时候，所有的味道完全融合并得到提升，好吃得不行，大爱！
米粉蒸肉▲
和别家不同的是，小毛崽的米粉肉是一块块用锡箔纸包着的，肉是五花肉，打开包装，热气腾腾，肥肉在里面蒸得油滋滋的，看起来相当诱人。
地址：青山湖区创业路梁万村委会对面斜巷子
*** ：13177868382
人均：70元
20、老闵田螺馆
特色菜：霸王辣蟹脚、蜜汁鸡翅
霸王辣蟹脚▲
“霸王辣”真不是盖的，一口咬下去，辣辣的汤汁就已经淌满口腔，蟹肉也很入味。辣得“呼哧呼哧”也停不下来！
蜜汁鸡翅▲
里面一半是鸡中翅，一般是小鸡腿。沾满蜜汁的鸡肉浓郁入骨，鲜香扑鼻，一口咬下，肉质鲜嫩爽口，甜蜜适中，让人吃了还想吃！满口都是肉，蜜汁满足。
地址：东湖区建德观街132号
*** ：15879172056
人均：50元
有时间~
就一家一家去试着吃吧！
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来源 *** ，由时尚老南昌收集整理。