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吃货妹子知道炒面一直是中国人喜欢好吃的炒面的做法大全的主食之一
想在短时间内吃到一顿美味的晚餐吗好吃的炒面的做法大全？
这道牛肉炒面，你绝对值得拥有！
只需加入少量的蔬菜，
就可以让它美味可口，
营养丰富，弹性十足！
涨知识
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，但不宜常吃，一周一次为宜。它的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。
而面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
因此，吃货妹子要告诉大家，想要吃顿简易晚餐，牛肉和炒面更配哦~
准备食材
145克牛肉（切片）
3个小青椒（切片）
1个红辣椒（切片）
2瓣大蒜（切碎）
10毫升油
250克鸡蛋面
几滴香油
4克盐
6毫升生抽
4克孜然粉
少许葱花
腌料4克盐，4克玉米淀粉，4克黑胡椒粉，4毫升料酒。
具体步骤
1将腌料所有食材放入碗中搅拌均匀，再将牛肉切成薄片，沥干后，倒入腌料。搅拌均匀，进行腌制。
2锅中加水，煮沸，再加入鸡蛋面煮约4分钟后捞出，放在凉水中过一下，添加几滴香油，拌匀。
3将油倒入锅中，加热后，放入大蒜炒至爆香。放入腌制好的牛肉片，炒至肉色变深，加入适量红辣椒和小青椒，翻炒至软。最后将面条放入锅中，添加适量生抽和盐，爆炒均匀。
4撒上一撮孜然粉以及少许葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘~
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