点击上方“项目惠” 可以订阅哦维系餐饮品牌生存与否的是食品安全问题小米笔记本新品时间查询，这个在国内外无一例外。今天“餐饮分答”抛出的问题小米笔记本新品时间查询，很多餐饮人会理直气壮地回答说，当然是应该学会避免，而不是之后再去救场。但事实呢小米笔记本新品时间查询？食客的心都是敞亮的，先扔出反面案例，看看现在一些餐饮品牌的套路做法。
出食安丑闻 把焦点转移作为策略？主打健康和休闲的墨西哥风味快餐品牌 Chipotle ，极具讽刺意味的是，尽管其一直标榜注重使用有机食材，但还是被多次食品安全事故重重地打脸。 2015年11月，华盛顿州有19人报告在Chipotle餐厅就餐后感染大肠杆菌，事实上，在当年8月和9月，Chipotle在明尼苏达州餐厅提供的番茄食品引发了沙门氏菌疫情，有60多人报告感染了沙门氏菌。 面对这样严峻的经营危机，Chipotle采取了焦点转移法，试图用新品、促销等方式，来覆盖食客这一段记忆。为此，Chipotle 做出了成立 20 多年更大的一次改变，它增加一批新品，另一方面，向美国消费者提供价值 7000 万美元的免费墨西哥卷饼，以及新开汉堡连锁子品牌，来为这场食品安全丑闻救场。
这个套路是不是很熟悉？2014年福喜事件后的肯德基，为了挽回形象，就拍了一个背书广告，以道歉的口吻承诺将杜绝食品安全问题。之后，也短暂地推出过新品，借此转移食客的关注点。 但事实上，餐饮人不能因为食客的“仁慈”，就无底线地采取这样的营销策略。归根结底，哪里倒下，还是要从哪里站起来。 遮遮掩掩 迟到的道歉是错误的公关2011年味千拉面“骨汤门”事件，相比很多食客已经淡忘了，但当年味千拉面一拖再拖的道歉态度，显然让其品牌形象大打折扣。丑闻出来后，味千拉面从一开始就把自己放在一个非常被动的位置上，沉默和遮掩，是其当时面对丑闻的态度，即便最后来了道歉与承诺，但消费者已经不买账了。这一食品安全危机，导致味千拉面损失过亿。正如业内有人直言，这是一次“失败的危机公关”，对消费者而言，味千的道歉是一次“迟到的认错”，但显然消费者并不买账了。
再看饿了么，今年315被爆出来平台上存在黑作坊外卖后，之一时间发布回应后，又在紧接着发了CEO内部邮件以及给商户的一封信，CEO张旭豪在内部邮件中表示，这暴露出公司在资质审核和管理环节存在着无法回避的问题，“小米笔记本新品时间查询我们必须承认，在食品安全管理上，饿了么确实存在失职之处。我和管理层也应对此承担责任。” 相比前几年餐企道歉不情愿的做法，显然学乖了的饿了么的危机公关反应还是不错的，但是消费者还是不买账，为什么？因为你触到了他的底线。正如业内人士所言，危机公关做的再好，也不如提前预防的好。 与其等待危机处理 不如抑制餐饮企业往往更擅长如何创造更好的客户体验，比如研发 *** 更美味的菜品，打造更好的服务体验，设计更有趣的就餐环境等，而忽略最基本的原则性问题。 餐饮业发展至今，已呈现出数字化、互联网化、社交化的形式，今后食材安全问题，是全民监督。去年新的食品安全法规定，对于食品卫生引发事故的企业，可以处以三十倍的罚款，甚至经营者将被终身禁止进入餐饮行业。所以，先别谈赚钱，想想怎么解决食品安全问题是之一。
1、自律 餐企在整个产业链中，处于敏感环节，在食品安全责任方面，是消费者的最后一道防线，如果企业不自律，不作为，那么最终也是自食恶果，被消费者淘汰出市场。所以餐企要坚持诚信经营，把食材安全问题放在之一位，要经常展开自查，严格把控食材源、加工流程，保障餐品的食用安全、 2、借助第三方监管，树立健康形象 老话说的好，自己说得再好听，还不如别人的评价和肯定。上海联合餐企，出了个“餐饮脸谱”便民查询服务功能，作为上海市餐饮服务食品安全等级查询平台，其餐饮打分数据来自于食品药品监管部门按照风险管理理念，结合日常监督检查情况，对餐饮服务单位食品安全状况进行综合评估、动态分级。 这种借助第三方监督的做法，既是监管部门对消费者的负责任，也有利于促进餐企自律自查，自我安全管理。更多好项目
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