韭菜虾仁鸡蛋汤怎么做好吃(韭菜鸡蛋虾仁功效与作用)

　　立春期间韭菜虾仁鸡蛋汤怎么做好吃，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多韭菜虾仁鸡蛋汤怎么做好吃；但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天韭菜虾仁鸡蛋汤怎么做好吃的前奏，春天的序幕还没有真正地拉开；我国大部分地区仍会有霜冻出现，少数年份还会有“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。春属木，与肝相应，因此春季养生主要是护肝和调节心情。下面小编为大家介绍养生知识之立春节气养生。

　　1、防呼吸道疾病

　　“春捂秋冻”是民间一条保健谚语，冬三月草木凋零、冰冻虫伏，人体新陈代谢相应变慢，抵抗力下降，容易生病，也容易损阳气，稍受风寒，易发宿疾。此时如果出汗，应及时擦去，切勿敞开胸怀让风劲吹。春天适当捂一捂，可减少疾病，尤其是常见的呼吸系统传染病的发生。

　　2、防心理疾病

　　春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应。这是五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活动特点，如肝喜调达，有疏泄的功能，木有生发的特性，故以肝属“木”。肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。

　　同时，要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。

下面就介绍适合在立春时节进补的三款膳食方。

　　韭菜炒虾仁

　　1、材料韭菜虾仁鸡蛋汤怎么做好吃：韭菜250克，虾仁30克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

　　2、做法：

　　（1）将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用

　　（2）鸡蛋打入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用

　　（3）炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可

　　3、功效：固肾气、补肾阳、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维，能 *** 肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食)

　　山药小米粥

　　1、用料：山药200克，小米100克，枸杞15克，姜、食盐适量。

　　2、做法：山药洗净，去皮切块。小米先泡半小时，然后入锅煮开，改小火，加入枸杞、山药一起熬煮30分钟。最后加点姜丝、盐调味即可。