很多外地人问商丘 有啥好吃的
山珍海味都吃腻鸡变蛋怎么做好吃了鸡变蛋怎么做好吃，来点有特色的鸡变蛋怎么做好吃！
在商丘人的餐桌上
有十几样，百吃不厌
它们不是大餐
但商丘人对它们却情有独钟……
1 酱豆子
很多商丘人爱吃酱豆子咸菜，如果你是商丘人，你敢说你没吃过吗鸡变蛋怎么做好吃？酱豆子的原材料是自己家种植的大豆。多种口味总有一款适合你：辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等。
80后的朋友一定还记得，小时候没有零食，放学回家饿了，就到厨房里找块发面馍，扒点剩酱豆子，大口大口地吃起来，美味……
商丘话：酱豆子
推荐指数：5颗星
2 死面饼子
死面馍，大商丘话叫：死面饼子，地道。是咱商丘人更爱的面食之一，一定要用地锅蒸的才算最正宗，一半焦一半软，小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类，用商丘话说，真是滋毁啦鸡变蛋怎么做好吃！
配咸菜酱豆子也不错！
死面饼子配地锅菜，几乎打遍所有美食，这是商丘人餐桌的绝配。
商丘话：死面饼子
推荐指数：爆表
3 面疙瘩汤
面疙瘩打鸡蛋，呼喽、呼喽两碗半...虽然现在已经很少出现在大场面饭桌，但商丘人对它的热爱一点不减。
商丘话：面疙瘩汤
推荐指数：5颗星
4 鸡蛋蒜
鸡蛋和蒜，你们可能感到很奇怪这样搭配，但老商丘人已经习惯啦。大蒜排毒，鸡蛋有营养，吃不惯的人会感觉烧心，还有口气
现在小编除了休息时才会吃，你们懂得。
商丘话：鸡蛋蒜
推荐指数：5颗星
温馨提示：平时多配口香糖
5 烧饼
商丘的烧饼用木炭烤制，透出一股原始的木香味。一般也不放什么佐料，只有酱料芝麻之类。面粉是新鲜的小麦磨出来的。新鲜，清纯，咬一口就能把你带到清水田园，回味久远。由于烧饼分层，所以可在边上撕开，往里面夹些其他的食物一同食用，夹啥都好吃！
商丘话：烧饼
推荐指数：5颗星
6 菜馍
菜馍也叫塌菜馍也是商丘人家庭餐桌上一道美食，菜馍的馅十分丰富，可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等。做菜馍也是用地锅更好吃，通常吃菜馍，就不用单独炒菜了。
商丘话：菜馍、菜饼子
推荐指数：5颗星
7 豆粥
商丘有一种粥，其做法为黄豆、小米用水浸透，用石磨磨成浆，滤去豆皮和豆渣，熬成较为浓稠的粥。
此粥以其营养丰富、极易消化深得人们的喜爱。商丘各处都有经营此粥的店铺，人们都习惯称为“商丘粥”。
商丘话：豆粥
推荐指数：5颗星
8 撒汤、辣汤、油茶
这个壶里装的啥，相信吃过的商丘人都懂的
商丘早饭要么去吃一笼包子，来一碗稀饭，要么一碗撒汤、辣汤。大多数人更喜欢这美味，“呼啦呼啦”地响，美味又满足，一天好精神！
商丘话：撒汤，辣汤、油茶
推荐指数：5颗星
9 商丘烙馍
这个就厉害了，烙馍卷菜，好吃的不要不要的，承载多少商丘人记忆的味蕾
商丘话：烙馍
推荐指数：5颗星
10 水煎包
不用多叙述，你吃了就知道！商丘必吃经典早餐！
商丘话：水煎包
推荐指数：5颗星
11 槐花蒸菜
槐花，又叫洋槐花，很快熊孩子们就该够树上洋槐花了，回到家让麻麻做蒸菜吃...
商丘话：洋槐花蒸菜
推荐指数：5颗星
12面煎辣椒
又厉害了、小编喜欢吃用很辣的辣椒煎，常常吃的一身汗还会辣的直跺脚...
商丘话：面煎辣椒
推荐指数：5颗星
13 豆腐脑
小编小时候放学就在家门口坐等喝豆腐脑，五毛钱的回忆啊...
商丘话：豆腐脑
推荐指数：5颗星
14 变蛋
对这种淌黄的变蛋，小编完全没有任何抵抗力！
外地多是皮蛋或松花蛋，但今天我们及周边地区所说的变蛋，则是由鸡蛋做成，它的加工材料、 *** 工艺，还有成品也和当前市场上的皮蛋、松花蛋有很大差异。
商丘话：变蛋
推荐指数：5颗星
15 各种丸子
白丸子，红丸子，细粉丸子，样样都是美味！
商丘话：丸子汤
推荐指数：5颗星
简单，美味。就这十几样，
俺们商丘人能吃一辈子的美食！
来源:商丘网。