作者│宝宝树达人：小babyyu
来源│宝宝树孕育APP
家里有个爱吃面包面粉鸡蛋电饭煲做面包怎么做好吃的小朋友面粉鸡蛋电饭煲做面包怎么做好吃，早餐里自然不会错过一份美味又营养面粉鸡蛋电饭煲做面包怎么做好吃的全麦面包。前几天发现小朋友很喜欢吃葡萄干跟腰果，所以趁着他午睡做面粉鸡蛋电饭煲做面包怎么做好吃了个果仁大列巴。
果仁大列巴是面包品种里我为数不多相对喜欢的一款，我喜欢它表皮脆硬，吃起来不甜的口感，同时热量也很低，适合各类人群。
这款面包很简单只要将面团揉均匀即可，无需揉出手套膜。做这款面包我用了高筋面粉放的是核桃仁、葡萄干、蔓越莓干和腰果，吃起来口感很棒。不喜甜的小伙伴赶紧试试吧，口感绝对完爆那些甜腻的欧包。
*** 食材：
高筋面粉340g、鸡蛋两个、牛奶70g、黄油25g、盐3g、干酵母5g、细砂糖60g、核桃、腰果、葡萄干、蔓越莓干适量
*** *** ：
1. 将除黄油外依次把牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、干酵母倒入面包机，选择和面10分钟，搅拌成均匀面团。
2. 搅拌成面团后加入软化的黄油（黄油切小片），再选择和面，搅拌至能拉出略厚的膜。
3. 面团放入盆中，放入烤箱，烤箱温度调制至30℃，选择发酵功能，再在烤箱里放入一碗清水，面团基础发酵至1倍大（约55分钟）
4. 取出面团，排气，滚圆，松弛10分钟。
5. 松弛后的面团擀成长方形。
6. 把葡萄干、核桃、蔓越莓、腰果铺在擀成长方形的面团上，铺果仁时稍微压一下，压薄底边的那边留下五厘米不要放，从铺满果仁的一端卷起，卷紧，边卷边略压实。
7. 收口压薄点，抹点清水捏紧，成圆柱形，收口向下。
8. 面团背上斜切刀口，露出果仁，表面刷上蛋液。
9. 放烤箱中层，上下160℃，烤约40分钟，表面上色后加盖锡纸。（放入后人尽量不要走开，因为上色很快，略微上色就要立即覆盖锡纸，否则容易烤糊。）
10. 出炉啦！蔓越莓的酸甜，不甜也不油腻，真的很好吃。